Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Войти через:
Поиск
 







Голосование
Любите ли Вы вязать тихими зимними вечерами?
Да
Нет
Иногда

Источник: http://news.argumenti.ru/gastro/2011/11/137990?type=all#fulltext

Морковный торт от ресторана "Сестры Гримм

Добавлено:             Просмотров: 15403

G2CyGK0097c2PrI1NBHfPWWvd (580x386, 158Kb)
a978b640dd745c7e9bf902f8b431c4d2 (160x106, 16Kb)
Морковный торт с грецкими орехами - отличный выбор десерта. Татьяна Паточникова ("Сестры Гримм") говорит о нем так:

Существует масса вариантов приготовления морковного торта. С пряностями или с грецкими орехами. С изюмом или с фундуком. Со сметанным кремом или с кремом из сгущенного молока. У каждой хозяйки он свой. Наш секрет в том, чтобы добавить в крем немножко апельсиновой или лимонной цедры. Тогда у торта появляется новый любопытный оттенок во
вкусе, который очень хорошо сочетается с морковью и грецкими орехами.

Для коржа:
350 г муки
270 г сахара
400 мл растительного масла
7 яиц
500 г моркови
200 г грецких орехов
10 г пищевой соды

Для крема:
2 упаковки сыра альметте
100 г сахарной пудры
Цедра 1 лайма или 1 апельсина

Подготовить тесто для коржа. Смешать муку, сахар, растительное масло и яйца. Добавить соду, тертую на крупной терке морковь и замесить тесто. Выпекать в смазанной растительным маслом форме при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть его зубочисткой (или спичкой): если она сухая - корж готов.
Пока корж печется и остывает, приготовить крем. Тщательно смешать сыр с сахарной пудрой. В конце добавить протертую на терке цедру. Готовый корж разрезать пополам. Смазать кремом поверхности коржей и боковые края.
Посыпать лепестками миндаля. Убрать в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.

Рубрика: ТОРТЫ






Также в этом разделе:


Наполеон мокрый

Торт

Торт

Торт КРОТОВАЯ ГОРКА